民谚云:“大寒小寒,吃饺子过年。”大年三十,一夜连双岁,五更分二天,是农历全年最后的一个晚上。故此期间的活动都围绕着除旧部新,消灾祈福为中心。这一天,人们从早到晚,要准备许多美味食品,举行各种有意义的活动。人们称这一天叫做“过年”。过大年,是中华民族一年一度最为隆重的节日。这一天的汉族传统有贴门神、贴春联、贴年画、置天地桌、守岁、放爆竹、吃年夜饭、给压岁钱、接神、踩祟、祭祖、送财神、饮屠苏酒等习俗。
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