列宁学校储藏室管理制度
2012年03月13日 11:33:55 来源:甘肃省华池县列宁学校 访问量：1486次
列宁学校储藏室管理制度
学校食堂的储藏室是储存食品原料的重要场所，规范的储藏室管理也是保证师生食品卫生安全的重要环节。为此，特制定食堂储藏室管理制度。
一、食堂的储藏室必须保持清洁，每天清扫，保护良好的环境卫生。
二、储藏室要保持干燥、通风、整洁，防止物资因受潮而霉烂变质。
三、食堂储藏室应设专人管理，做到随手关门并加锁，非储藏室管理人员不得任意进出。
四、任何人员不私自动用储藏室内的物品，保管员应提高警惕，做好防火防盗工作。
五、储藏室物品应按标记标识有序存放，食品与非食品不得混放或混装，食品必须隔墙15厘米，离地面20厘米。
六、在储藏室内，不得存放有毒有害物品，如灭蝇、灭鼠药、农药及个人用品。
七、超过保质期或霉烂变质食品要及时销毁，不得存放在储藏室内。
八、食品原材料进出库必须有完整的记录登记。
编辑：高发
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